Rezept: Kartoffelpizza - Variation 2

Bild: Kartoffelpizza - Variation 2 - Zutaten

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Kartoffeln	ca. 1.12 €
325 g	Mehl	ca. 0.47 €
0.25 Pack.	Backhefe - frisch	ca. 0.04 €
175 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
150 g	Tomaten	ca. 0.51 €
40	grüne Oliven (gefüllt)
200 g	Mozzarella	ca. 1.58 €
150 g	Schinken - gekocht	ca. 5.84 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Oregano	ca. 0.29 €
	Parmesankäse
0.5 Pack.	passierte Tomaten (250 g)	ca. 0.85 €

Zubereitung:

Kartoffeln am Vortag kochen (wie für Bratkartoffeln)

Hefe mit Mehl Wasser,Salz & Öl zu einem Teig verkneten
& gehen lassen (doppelte Größe)

Teig ausrollen und entsprechend belegen

Bei 225 Grad 15 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Kartoffelpizza - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischhefe * Hinterschinken - gekocht * Kartoffeln (festkochend) * Mozzarella in Salzlake * Oliven - gefüllt * Oregano - getrocknet * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Tomaten - passiert * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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