Rezept: Kichererbsenbratlinge

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.94 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Kichererbsen - Dosenware	ca. 1.98 €
0.75 l	Salzwasser	ca. 0.01 €
2	Knoblauchzehen - gehackt und mit Salz erquetscht
1 TL	Galgant	ca. 0.54 €
1 TL	Muskatnuss	ca. 0.11 €
1 TL	Kreuzkümmel	ca. 0.19 €
1 TL	Frische Petersilie	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
2 EL	Semmelbrösel	ca. 0.03 €
3 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.14 €

Zubereitung:

Kichererbsen über Nacht in Salzwasser einweichen. In frischem Wasser weichkochen. Kichererbsen, Kräuter, Gewürze durch den Wolf drehen. Den Brei mit Semmelbröseln vermischen, zu kleinen Kugeln formen. In heißem Öl goldbraun backen. Mit Galgant- oder Muskatsoße servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kichererbsenbratlinge Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Galgant - Pulver * Kichererbsen * Kreuzkümmel - gemahlen * Muskatnuss - gemahlen * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Sonnenblumenöl * Wasser

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