Rezept: Knuspermüsli
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 10.55 € Kosten Portion: 2.64 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Haferflocken - kernig | ca. 0.69 € |
| 100 g | Mandelstifte | ca. 0.79 € |
| 100 g | Gehackte Haselnüsse | ca. 1.99 € |
| 50 g | Kokosraspeln | ca. 0.24 € |
| 100 ml | Sonnenblumenöl | ca. 1.15 € |
| 1 | Vanilleschote, Mark | ca. 2.00 € |
| 1 TL | Zimt - gemahlen | ca. 0.16 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 50 g | Pistazien | ca. 2.91 € |
| 50 g | Vollmilch-Schokolade | ca. 0.30 € |
| 100 g | Getrocknete Aprikosen | ca. 1.00 € |
Zubereitung:
1. Haferflocken, Mandeln, Nüsse und Kokosraspeln mischen. 100 ml warmes Wasser mit Öl, Vanillemark, Zimt, Honig und Zucker verrühren. Mit der Flockenmischung vermengen. Auf einem tiefen Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad auf der 2. Schiene von unten 30-40 Minuten rösten (Umluft nicht geeignet, Gas 1-2). Alle 10 Minuten wenden.
2. Müsli in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Pistazien und Schokolade grob hacken. Aprikosen würfeln, alles zum Müsli geben. In fest schließenden Dosen hält sich das Müsli zwei bis drei Wochen. Vor dem Servieren oder bei Tisch mit Milch, Joghurt und frischem Obst anrichten. Tipp: Granatapfelkerne verwenden.
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