Rezept: Krabbencocktail - Variation 6

Bild: Krabbencocktail - Variation 6 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 10 Portionen:

10	Salatblätter
500 g	Krabben	ca. 6.45 €
100 g	Staudensellerie	ca. 0.20 €
10	Tomatenschiffchen
10	Eischeiben
1 kl.	Glas Kaviar
Cocktailsauce
0.3 l	Ketchup	ca. 0.47 €
0.2 l	Chilisauce	ca. 0.79 €
1 EL	Olivenöl	ca. 0.08 €
1 TL	Meerrettich	ca. 0.02 €
	Worcestersauce
	Zitronensaft
	Tabascosauce
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Salatblätter und Staudensellerie in feine Streifen schneiden(getrennt) Salat in Cocktailgläser verteilen, Sellerie und Krabbenmischen und ebenfalls portionieren. Nun die Cocktailsauce anrühren und über die Krabben verteilen. Die Cocktails nun ausgarnieren. Dazu knuspriges Weißbrot.

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(*) Die Zubereitung von Krabbencocktail - Variation 6 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chilisauce * Kaviar allgemein * Kopfsalat * Krabben in Lake * Meerrettich - Glas * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Staudensellerie * Tabasco * Tomatenketschup * Worcestersauce * Zitronensaft

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Rezept: Krabbencocktail - Variation 6

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