Rezept: Kräuterbutter nach Großmutter Art I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.83 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Kerbel | ||
| Petersilie | ||
| Estragon je 1 Handvoll | ||
| 1 | Thymianstrauß - Blätter | |
| 2 | klein. Zwiebeln | ca. 0.27 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 150 g | Butter | ca. 1.49 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Pfeffer, weiß | ||
| Muskatnuss - gerieben | ca. 0.02 € | |
| 0.5 | Zitronen - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Kräuter und geschälte Zwiebeln werden in Salzwasser abgekocht und fein verwiegt.
Butter wird leicht gerührt, Kräuter, Zwiebeln, Gewürze und Zitronensaft untergemengt.
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