Rezept: Kürbischutney

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.57 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 gr.	Zwiebeln	ca. 0.15 €
200 g	getrocknete Aprikosen	ca. 1.99 €
1 kg	Kürbis	ca. 2.99 €
1	frische Ingwerwurzel
200 g	Sultaninen	ca. 1.10 €
1 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
1 TL	Pfefferkörner - gehäuft	ca. 0.03 €
1	rote Chilischote	ca. 0.16 €
1	Zimtstange	ca. 0.50 €
2	Gewürznelke
250 g	brauner Zucker	ca. 0.67 €
700 ml	Weißweinessig	ca. 3.01 €

Zubereitung:

Die Zwiebel und die Aprikosen fein würfeln, Kürbis in Würfel schneiden und die Ingwerwurzel fein reiben. Alles zusammen mit Sultaninen, Salz, Pfefferkörnern, Chilischote, Zimtstange, Nelke, braunem Zucker und Weißweinessig in einen Topf geben und bei milder Hitze ca. 90 Minuten lang schmoren.

Dann in heiße Twist Off Gläser füllen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.

Werbung/Advertising

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbischutney Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Aprikosen - getrocknet * Brauner Zucker * Essig - Weißweinessig * Ingwer - frisch * Kürbis - Hokkaido * Nelken ganz * Peperoni - Chilies * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sultaninen ungeschwefelt * Zimtstangen (Ceylon) * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Chutney Gemüse Kürbis Saucen

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Champagner-Creme - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 11.51 € EU-Bio: 11.69 € Demeter: 11.69 € Dieses Rezept stammt aus einer Sammlung von Kochbüchern, die vor 1900 erschienen sind. Die Sprache ist dem entsprechend etwas antiquiert. Wenn man Eidotter und
	Buletten mit Mais und Bananenreis 4 Portionen Preise: Discount: 9.99 € EU-Bio: 9.25 € Demeter: 12.41 € Maiskörner gut abtropfen lassen. Mit Fleisch, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Eiern mischen. Semmelbrösel dazugeben, bis eine formbare Masse entsteht. Mit
	Avocado-Kartoffel-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 5.52 € EU-Bio: 5.48 € Demeter: 9.25 € Die Kartoffeln im Schnellkochtopf garen. Kartoffeln abschrecken, pellen, in Scheiben schneiden. Salzwasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen,
	Dresdner Stollen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 10.47 € EU-Bio: 13.24 € Demeter: 14.36 € Die Rosinen über Nacht in dem Rum einweichen. Gut abtropfen lassen. Das Mehl in eine große Schüssel schütten oder sieben. In die Mitte eine Vertiefung
	Weißkohl-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 3.02 € EU-Bio: 4.09 € Demeter: 4.33 € Weißkohl in breite Streifen schneiden. Pilze evtl. kleinschneiden. Zwiebel fein würfeln. Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebeln darin

Rezept: Kürbischutney

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: