Rezept: Labskaus-Salat

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.35 Sterne von 23 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.12 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Corned Beef	ca. 3.87 €
600 g	Kartoffeln	ca. 0.80 €
1	Matjesfilets (evtl. mehr)
300 g	Eingelegte Rote Bete - (Abtropfgewicht)	ca. 0.55 €
2 EL	Essig - evtl. mehr	ca. 0.01 €
12 EL	Öl	ca. 0.20 €
12 EL	Rote-Bete-Sud
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
etwas	Salz
	Evtl. Senf
	Dill	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, kochen, grob zerdrücken, Corned beef, Matjes, Zwiebeln und Rote Bete fein würfeln. Alles mit Öl, Essig, Sud und den Gewürzen mischen. Eine Stunde ziehen lassen. Mit Dill bestreuen.

Werbung/Advertising

(*) Wenn Sie beim Kochen von Labskaus-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Corned Beef * Dill - frisch * Essig - Branntweinessig * Heringsfilets nach Matjesart * Kartoffeln (festkochend) * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Rote Bete in Scheiben * Salz - Jodsalz mit Fluor

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Bremen Fisch Kartoffel Regional Salat

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Eier-Kartoffel-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: 5.34 € EU-Bio: 6.62 € Demeter: 11.17 € Dieser Auflauf steht und fällt mit der Eier-Sahnesoße. Sie muß sehr würzig sein, damit die Kartoffeln und hartgekochte Eier nicht zu fad schmecken.
	Cognac-Scheiben 1 Rezept Preise: Discount: 7.67 € EU-Bio: 7.41 € Demeter: 8.31 € Die Zutaten werden auf einem Brett zu einem Knetteig verarbeitet. Den Knetteig für eine Stunde kühl stellen und ruhen lassen. Anschließend wird der Teig
	Förtchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.93 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.34 € Dieses leckere Kleingebäck wird auch Futtjens, Förn, Fortiis, Pförtchen und Ballbäuschen genannt. Aus sämtlichen Zutaten rührt man einen schwer
	Hack-Curry 4 Portionen Preise: Discount: 9.47 € EU-Bio: 8.10 € Demeter: 11.46 € Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und in halbe Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und in einem Sieb 20 Minuten abtropfen lassen. Möhren
	Cwikla - Polnischer Osterbrauch 4 Portionen Preise: Discount: 1.20 € EU-Bio: 2.32 € Demeter: 2.32 € Dies ist eine einfache Variante von Cwikla. Die verfeinerte Version findet sich unter folgendem Link:

Rezept: Labskaus-Salat

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: