Rezept: Mandelkirschkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Stücke:
| 1 Pack. | (720 ml} Kirschen | |
| 125 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.30 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 3 | Eier (Größe M) | ca. 0.51 € |
| 200 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 25 g | Mandeln - gemahlen | ca. 0.22 € |
| 3 EL | Mandellikör (Amaretto) | ca. 0.08 € |
| 75 g | Amarettini (italienisches - Mandelgebäck) | ca. 0.71 € |
| 25 g | ganze Mandeln (ohne Haut) | ca. 0.25 € |
| 1 EL | Puderzucker. | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Kirschen gut abtropfen lassen. Fett, Vanillinzucker, Salz und den Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nach und nach unterschlagen. Mehl, Backpulver und Mandeln vermengen und unterrühren. Amaretto ebenfalls unterrühren. Die Amarettini und die Kirschen zufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm 0) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Gasherd: Stufe 3) zirka 45 Minuten backen. Nach 15 Minuten der Backzeit die Mandeln auf den Kuchen streuen. (c) Den Kuchen eventuell nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie bedecken.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, zunächst aus kühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte setzen. Den Kuchen mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zubereitungszeit : : 1 Stunde
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bliny aus Weizengrieß 1 Rezept Preise: Discount: 0.88 € EU-Bio: 0.87 € Demeter: 1.34 € 1/4 Liter Milch mit Butter aufkochen, den Grieß einrühren und zu einem Brei ausquellen lassen. Mehl mit der restlichen Milch, sowie Eigelb, Wasser, Salz und |
 | Gorgonzola-Sauce mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: 5.78 € EU-Bio: 6.17 € Demeter: 6.28 € Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz goldbraun braten. Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei |
 | Aillade toulousaine 1 Rezept Preise: Discount: 1.86 € EU-Bio: 3.65 € Demeter: 3.69 € Gemahlene Walnüsse mit durchgedrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Wasser vermischen. Anfangs tropfenweise (wichtig!), später in dünnem Strahl das |
 | Apfel-Sellerie-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 1.48 € EU-Bio: 1.93 € Demeter: 2.77 € Für die Sauce Apfelessig, Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Creme fraiche gut verrühren. Den Sellerie putzen (CH: rüsten) und direkt in die Sauce reiben (CH: |
 | Saftiger Rhabarberkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 6.11 € EU-Bio: 6.36 € Demeter: 6.73 € Mehl und Backpulver auf ein Backbrett geben. In die Mitte eine Mulde drücken und das Ei hineingeben. Zucker und Salz auf den Mehlrand streuen. Fett in Flöckchen |
