Rezept: Mayonnaise ohne Ei
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.21 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.07 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Mokkatasse Wasser | |
| 0.5 | Mokkatasse Mehl | |
| 1 TL | Essig - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Senf | ca. 0.03 € |
| 2 EL | Sonnenblumenöl | ca. 0.10 € |
| Zucker | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zitronensaft |
Zubereitung:
Mehl mit Wasser vermischen und bei niedriger Hitze ständig rühren bis eine dicke Creme entsteht. Wenn sie kalt geworden ist, den Essig hinzufügen sowie Senf, Salz und tropfenweise das Öl und Zitronensaft.
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