Rezept: Melonensauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 24 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.47 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 EL | Butter | ca. 0.32 € |
| 2 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 4 EL | Melone; geraffelt | |
| 250 ml | Weißwein | ca. 0.89 € |
| 2 EL | Weinessig | ca. 0.13 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Butter mit Mehl schwitzen, mit Weißwein ablöschen. Melone, Essig und Zucker hineingeben, zehn Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen, würzen und durch ein Sieb streichen.
Warm oder kalt servieren. Passt sehr gut zu Siedfleisch.
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