Rezept: Obers Waffeln’

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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 'Rezept:

0.5	Vanilleschote	ca. 1.00 €
100 g	Mehl,glatt	ca. 0.07 €
150 g	Schlagsahne	ca. 0.82 €
30 g	Butter - zerlassen	ca. 0.20 €
2	Dotter	ca. 0.17 €
0.5	Zitronenschale,abgerieben
3	Eiklar	ca. 0.51 €
30 g	Zucker	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zimt	ca. 0.04 €
	Backpulver

Zubereitung:

Mark aus der Vanilleschote kratzen. Mehl mit einer Messerspize Backpulver, Prise Salz und Zimt sieben. Masse mit Obers, Butter, Dottern, Zitronenschale und Vanillemark zu einem glatten Teig rühren. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.

Waffeleisen vorheizen und einfetten. Waffeln backen.

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(*) Für diese Version von Obers Waffeln’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Eier - Größe M * Eier - halb * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Vanilleschote * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zitronenschale mit Traubenzucker * Zucker - Raffinade

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