Rezept: Pizza mit Thunfisch und Paprika
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.89 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.77 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Teig: | ||
| 375 g | Weizenmehl - Type 405 | ca. 0.54 € |
| 1 Pack. | Trockenbackhefe | ca. 0.06 € |
| 0.25 l | lauwarmes Wasser | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 1 Msp. | Zucker | ca. 0.00 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
Für den Belag | ||
| 200 g | Zwiebeln | ca. 0.53 € |
| 1 | grüne Paprikaschote (200g) | ca. 0.87 € |
| 2 EL | Margarine - oder Butter | ca. 0.12 € |
| 1 Becher | Schwarze Oliven (85 g - Abtropfgewicht) | |
| 2 Dose(n) | Thunfisch in Öl - (à 150 g Abtropfgewicht) | ca. 1.68 € |
| 1 Dose(n) | Tomaten (500 g - Abtropfgewicht) | ca. 0.85 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Oregano | ca. 0.29 € | |
| 150 g | Emmentaler Käse (geraspelt) | ca. 1.29 € |
Zubereitung:
Alle Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Zwiebelringe und Paprikastücke im heißen Fett ca. 5 Minuten dünsten. Oliven abgießen. Thunfisch abtropfen lassen (Öl dabei auffangen), grob zerpflücken. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Tomaten pürieren, auf dem Teig verteilen. Vorbereitete Zutaten daraufgeben. Würzen. mit 2 Esslöffeln Thunfischöl beträufeln und mit Käse bestreuen. Bei 225 Grad ca. 20 Minuten backen. Nach Wunsch mit Oregano garnieren. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 1 1/4 Stunden. :Pro Person ca. : 920 kcal :Pro Person ca. : 3860 kJoule
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