Rezept: Chinesisches Knoblauchhuhn
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.86 Sterne von 36 Besuchern
Kosten Rezept: 92 € Kosten Portion: 15.33 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 12 | Hähnchenschenkel | ca. 53.70 € |
| 50 g | Morcheln - getrocknet | ca. 33.45 € |
| 2 EL | Sherry | ca. 0.11 € |
| 4 EL | Sojasauce | ca. 0.20 € |
| 1 | Knoblauchzehe - zerdrückt | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Hühnerbrühe | ca. 0.28 € |
| 5 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| 500 g | Champignons | ca. 2.86 € |
| 2 Stange(n) | Porree | ca. 1.19 € |
| 1 EL | Speisestärke | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.09 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 500 g | Reis | ca. 0.49 € |
Zubereitung:
Knoblauch mit Sherry und Sojasauce mischen und Hühnerkeulen im Sud eine Stunde unter mehrfachem Wenden ziehen lassen.
In heißem Öl abgetropfte Keulen von allen Seiten anbraten.
Bratensaft mit Brühe und Marinade auffüllen. Morcheln hinzugeben und 30 Minuten bei zugedeckter Pfanne garen lassen. Porreeringe und Champignons in erhitzter Butter 10 Minuten unter ständigem Rühren garen. Gemüse mit dem Stärkepuder binden, salzen und pfeffern, danach unter die Hühnerkeulen heben.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Mehrkorn-Sauerteigbrot mit eigenem Mehl für BBA 1 Rezept Preise: Discount: 4.86 € EU-Bio: 4.72 € Demeter: 4.67 € Dieses Rezept ergibt ein Brot von ca. 1200g Gewicht. Hinter dem kryptischen Kürzel BBA verbirgt sich im Übrigen der Brotbackautomat. Eine phantastische |
 | Blutwurstkuchen aus dem Saarland 6 Portionen Preise: Discount: 8.55 € EU-Bio: 8.49 € Demeter: 9.66 € Die Zutaten des Teigs zu einem geschmeidigen Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen. Etwas Eigelb zum Bestreichen übrig lassen. Blutwurst, Zwiebeln, |
 | Pizza Frittata 1 Rezept Preise: Discount: 5.53 € EU-Bio: 5.80 € Demeter: 6.00 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 20 Stück Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter erhitzen, Pilze, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Cabanossi und Basilikum |
 | Börn un Klüt - Suppe aus Birnen und Mehlklößchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.30 € EU-Bio: 5.79 € Demeter: 5.91 € Birnen schälen, entkernen und mit etwa Wasser, Sultaninen und einer Stange Zimt, sowie Zucker noch Bedarf, gar kochen. Eier, Mehl und 1/8 Liter Milch zu einen |
 | Mango-Strudel 1 Rezept Preise: Discount: 4.86 € EU-Bio: 6.84 € Demeter: 6.84 € Mango schälen, halbieren und vom Kern befreien. die eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Cashewkerne mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren. |
