Rezept: Rosenkohlsalat - Variation 3

Bild: Rosenkohlsalat - Variation 3 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.47 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Rosenkohl	ca. 0.28 €
1 Pack.	Joghurt
50 g	Haselnüsse, geröstet, - gehackt	ca. 1.00 €
3 EL	Mayonnaise	ca. 0.12 €
1 EL	Tomatenmark oder Ketchup	ca. 0.03 €
1 EL	süßer Senf - (Weißwurstsenf)	ca. 0.04 €
	Kräutersalz
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Muskatnuss - gerieben

Zubereitung:

Rosenkohl gut waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend alle Zutaten mischen und pikant abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Rosenkohlsalat - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Haselnusskerne - gehackt * Kräutersalz * Kremiger Jogurt 3,5% * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Rosenkohl * Tomatenmark * Weißwurstsenf süß

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