Rezept: Salat-Joghurt-Dressing
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.9 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Sahnejoghurt | ca. 0.48 € |
| 2 EL | Crème fraîche | ca. 0.11 € |
| 4 EL | Zitronensaft | ca. 0.15 € |
| 4 EL | Orangensaft | ca. 0.04 € |
| 2 TL | Senf | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Meerettich (gerieben aus - dem Glas) | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 1 | Stück Orangenschale | |
| 1 | Stüch Zitronenschale |
Zubereitung:
1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren. 2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. 3. Je ein Stück Orangen- und Zitronenschale von unbehandelten Früchten in feine Streifen schneiden, unter die Soße mischen. Paßt zu grünen Sommersalaten.
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