Rezept: Sandwich ”Belle Helene”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.11 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 Scheibe(n) | Butterbrioche | |
| Butter | ||
| 8 Scheibe(n) | Birne (Williams Christ) | |
| 8 EL | Zucker | ca. 0.21 € |
| 4 | Williams-Christ-Brand | |
| 200 ml | Giandujasauce |
Zubereitung:
Brioche mit Butter bestreichen und kurz grillen, dann in zwei Dreiecke schneiden. Die Birnenscheiben in Zucker wenden und auf dem Grill nicht zu weich grillen, dann schnell in einer Pfanne - vom Grill entfernt !!! - mit Birnenbrand kurz flambieren. Auf den Brioche anrichten, Sauce darübergießen.
Mit frischen Sommerfrüchten garnieren, Sahne aufspritzen.
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