Rezept: Schwarzwurzel-Auflauf

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.04 Sterne von 23 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Schwarzwurzeln	ca. 1.49 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 TL	Stärkemehl - gehäuft (x)	ca. 0.01 €
1 EL	(-2) Sahne	ca. 0.08 €
	Muskatnuss	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zitronensaft
	Butter
FÜR DIE GARNIERUNG
	Petersilie
	Tomaten

Zubereitung:

Gekochte Schwarzwurzeln in Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Zwei Eidotter mit dem Stärkemehl, der Sahne, etwas Salz, Muskat, Zitronensaft und dem steifen Eischnee verrühren und über die Wurzeln gießen. Der Auflauf wird mit Butterflöckchen bestreut und goldgelb gebacken. Garniert wird mit Petersilie und Tomaten.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Schwarzwurzel-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Muskatnuss - gemahlen * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Schwarzwurzeln * Speisestärke * Tomaten * Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Auflauf Backofen Schwarzwurz

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Pizza Succulenta 1 Rezept Preise: Discount: 8.88 € EU-Bio: 9.55 € Demeter: 14.41 € Das Mehl in eine große Schüssel sieben und Salz darauf streuen. Eine Mulde drücken und die Hefe hineienbröckeln oder -streuen. Mit ca. 7 EL lauwarmen Wasser
	Farofa - Beilage zu Feijoada 10 Portionen Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 2.48 € Demeter: 2.60 € Zwiebeln schneiden, Knoblauch zerdrücken, beides in Öl oder Butter kurz anbraten. Salzen. Die verquirlten Eier zugeben, unter Rühren garen. Petersilie und
	Mett im Glas 1 Rezept Preise: Discount: 17.44 € EU-Bio: 17.44 € Demeter: 18.38 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 6 Gläser mit je 250 ml Inhalt. Einkochregeln: Für das Einkochen im Backofen die Einkochgläser vor Gebrauch
	Wurstgulasch mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: 8.34 € EU-Bio: 8.80 € Demeter: 9.56 € Kartoffeln schälen und in 3 cm große Stücke schneiden. Zugedeckt in Salzwasser 20 Minuten kochen lassen. Speck von der Schwarte befreien und quer in 1/2 cm
	Gefüllte Möhrenpfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 8.80 € EU-Bio: 10.14 € Demeter: 19.80 € Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig rühren und 30 Minuten quellen lassen. Für die Füllung Möhren in Scheiben schneiden und im Wasser mit Salz

Rezept: Schwarzwurzel-Auflauf

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: