Rezept: Blauschimmel Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2-3 Portionen
125 g	Sauere Sahne	ca. 0.28 €
100 g	Mayo (od. Miracel light)
100 g	milder Blauschimmelkäse - grob hacken
1 TL	Weißweinessig	ca. 0.02 €
1 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €
Spritzer	Tabasco
1 kl.	Zwiebel fein gehackt	ca. 0.08 €
1	Knobizehe fein gehackt
1 EL	glatte Petersilie gehackt
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Sauere Sahne mit Majo verrühren, restliche Zutaten dazu (Käse am Ende) gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ziehen lassen. Nach Bedarf Menge einfach verdoppeln.

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(*) Die Zubereitung von Blauschimmel Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Weißweinessig * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Tabasco * Zitronensaft * Zwiebeln

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