Rezept: Senf-Gurken-Creme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept (*):

1	kleine Gurke (ca. 150 g)
	Salz	ca. 0.00 €
1 Bund	Dill	ca. 0.99 €
2 EL	(-3) körnigen Senf
1 EL	mittelscharfer Senf	ca. 0.03 €
100 g	Kräuter Creme fraîche	ca. 0.50 €
1 Prise(n)	Zitronensaft, evtl.
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen

Zubereitung:

(*) Zutaten für ca. 250 g

Die Gurke fein reiben. Die Raspel mit 1/2 Teelöffel Salz vermischen und 30 Minuten auf ein Sieb geben. Den Dill waschen, trocken schütteln, die Fähnchen abzupfen und sehr fein hacken.

2. Beide Sorten Senf mit der Creme fraiche und dem Dill verrühren. Die Gurke mit der Hand gut ausdrücken und unterrühren. Nach Geschmack mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200 0/07/03/index.html

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Senf-Gurken-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche mit Kräutern * Dill - frisch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zitronensaft

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Rezept: Senf-Gurken-Creme

Zutaten für 1 Rezept (*):

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