Rezept: Steyrischer Apfelkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Teig | ||
| 600 g | Mehl | ca. 0.39 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 200 g | Margarine | ca. 0.48 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
Belag | ||
| 1.5 kg | Äpfel | ca. 1.85 € |
| 1 | Btl. Citroback | |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 6 EL | Zitronensaft | ca. 0.22 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.06 € |
| 125 g | Rum-Rosinen | ca. 1.99 € |
| 100 g | Mandeln, gehackt | ca. 0.55 € |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| 200 g | Aprikosenkonfitüre | ca. 0.75 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.20 € |
Zubereitung:
Aus Mehl, Margarine, Backpulver, 50g Zucker, Salz und Milch einen Knetteig bereiten. Kaltstellen. Die Äpfel schälen, grob raspeln und mit 125g Zucker, Zitroback, 4 El. Zitronensaft, Rum-Rosinen und Mandeln mischen. 3/4 des Teiges ausrollen und auf ein gefettetes Backblech geben. Die Apfelmischung darauf verteilen. Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und als Gitter über die Äpfel legen. Eigelb mit Wasser verschlagen und damit das Gitter bepinseln. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen backen und anschließend etwas abkühlen lassen. Das Gitter mit der erhitzten Konfitüre bestreichen. Puderzucker und zwei Esslöffel Zitronensaft verrühren und das Gitter glasieren
E-Herd : 200 Grad
Gasherd : Stufe 3
Backzeit ca. 30 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Ausgebackener Blumenkohl mit Senfmayonnaise 1 Rezept Preise: Discount: 3.49 € EU-Bio: 3.66 € Demeter: 3.87 € Zutaten für die Mayonaise glattrühren und abschmecken. Blumenkohl in Röschen teilen (ohne Strünke), waschen, in leicht kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten |
 | Millirahmstrudel 4 Portionen Preise: Discount: 4.34 € EU-Bio: 4.87 € Demeter: 5.33 € Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, Teigkugel mit Öl bestreichen und unter einem Tuch mindestens 2 Stunden in der Wärme gehen lassen. Teig mit Mehl |
 | Banoffi Pie - Banoffee Pie 1 Rezept Preise: Discount: 4.97 € EU-Bio: 5.10 € Demeter: 5.31 € Achtung: längere Vorbereitung! Die geschlossene Kondensmilchdose in einem Topf mit Wasser bedecken und 3 1/2 Stunden kochen*. Unbedingt darauf achten, dass |
 | Blattspinat im Omelett 2 Portionen Preise: Discount: 1.75 € EU-Bio: 2.08 € Demeter: 2.26 € Den frischen, zarten Spinat in reichlich Wasser behutsam, jedoch gründlich waschen, gut abtropfen lassen. In einem breiten Topf den Spinat in wenig Wasser kurz |
 | Linsen-Mango-Raita 6 Portionen Preise: Discount: 3.39 € EU-Bio: 4.22 € Demeter: 4.22 € Die Linsen kurz kalt abbrausen und mit Orangensaft und etwas Salz 15 Minuten köcheln. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein |
