Rezept: Süße ’Pizza’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 | Runde Pizzaböden aus - Blätterteig (ca. 32 cm Durchmesser) | |
| 100 g | Aprikosenkonfitüre | ca. 0.38 € |
| 200 g | Marzipanrohmasse | ca. 1.49 € |
| 150 g | Puderzucker | ca. 1.27 € |
| 4 kl. | Äpfel | |
| 100 g | Mascarpone | ca. 0.80 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 Spur | Zimt | |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| Butter - etwas |
Zubereitung:
Ein 30x40-Backblech reicht für 4 Personen.
Backbleche mit Butter bestreichen. Einen Blätterteigboden auf jedes Backblech legen. Backofen auf 220 oC vorheizen. Marmelade in einem Topf unter Rühren erwärmen, Teigböden mit gleichmäßig mit der Marmelade bestreichen.
Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten, auf die Backbleche aufteilen. Jedes Stück rund ausrollen (ca. 15 cm) und in der Mitte der Blätterteigböden plazieren. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, quer in hauchdünne Scheiben schneiden. Von der Mitte her dachziegelartig auf den Böden verteilen. Äpfel mit restlicher Marmelade bepinseln.
Mascarpone mit Eiern glattrühren, Creme mit Zimt und Zucker verfeinern, auf die Pizza träufeln. Beide jeweils auf mittlerer Schiene in ca. 15 Minuten goldgelb backen, vor dem Anschneiden einen Moment ruhen lassen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Schuhschnallen - Schwiegermutterzungen 1 Rezept Preise: Discount: 1.51 € EU-Bio: 1.50 € Demeter: 1.57 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 50 Schwiegermutterzungen. Die Eier mit Zucker schaumig rühren, das Mehl von Hand leicht unterheben. Mit einem |
 | Pizza Frittata 1 Rezept Preise: Discount: 5.53 € EU-Bio: 5.80 € Demeter: 6.00 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 20 Stück Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter erhitzen, Pilze, Tomaten, Paprika, Zwiebel, Cabanossi und Basilikum |
 | Gulasch mit Oliven 4 Portionen Preise: Discount: 10.91 € EU-Bio: 13.61 € Demeter: 13.82 € Das Fleisch waschen, trockentupfen, eventuell kleinschneiden. Im heißen Öl anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel mitdünsten. Mit Rotwein und Brühe |
 | Erdbeerlimes 1 Rezept Preise: Discount: 5.58 € EU-Bio: 6.96 € Demeter: 6.96 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt einen Liter Erdbeerlimes. Sollten keine frischen Früchte verfügbar sein, nimmt man einfach Tiefkühlware |
 | Zwiebelstrudel - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 4.33 € EU-Bio: 4.32 € Demeter: 5.27 € Den Blätterteig auftauen. Gewürfelten Speck auslassen, Zwiebelringe und Kümmel dazugeben und weich dünsten. Etwas auskühlen lassen, die Eigelbe, Creme |
