Rezept: Süße Spatzeklöße mit Rhöner Weinzwetschgen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.50 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Brötchen - vom Vortag | ca. 0.79 € |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| 0.5 l | Milch, ca. | ca. 0.48 € |
| 200 g | Mehl, ca. | ca. 0.13 € |
| 50 g | Zucker, ca. (je nach - Geschmack) | |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | eingeweckte Zwetschgen | |
| 100 ml | Pflaumenwein | ca. 0.00 € |
| Stärke zum Abbinden, | ||
| Zucker und Zimt |
Zubereitung:
Brötchen in Scheiben schneiden und mit der heißen Milch übergießen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Von
dem Teig Klößchen abstechen, in kochendes Wasser geben und etwa 10
Minuten - je nach Größe - ziehen lassen.
Eingeweckte Zwetschgen mit dem Pflaumenwein kurz aufkochen, mit der
angerührten Stärke leicht abbinden und mit Zimt und Zucker
abschmecken.
Servieren:
Weinzwetschgen auf einen großen, weißen Teller geben. Dann erst die
"süßen Spatze" darauf anrichten.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Ragout-fin-Schnitzel 2 Portionen Preise: Discount: 6.06 € EU-Bio: 6.06 € Demeter: 12.86 € Die Schnitzel von beiden Seiten in heißem Fett kurz anbraten, dann mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und fertig braten und warmstellen. Die Dose Ragout fin |
 | Geschmorter Chicorée 4 Portionen Preise: Discount: 1.71 € EU-Bio: 1.65 € Demeter: 1.79 € Wer es nicht bitter mag, der schneidet den Kern mit einem spitzen Messer kegelförmig heraus. Chicorée-Kolben in einen Topf legen, in den sie gerade eben |
 | Mandelringe 1 Rezept Preise: Discount: 3.44 € EU-Bio: 3.31 € Demeter: 4.32 € Das Mehl auf die Tischplatte sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, Vanillezucker und Buttermilch hineingeben und mit einem Teil des Mehls zu einem |
 | Fusilli mit Spargel und Rhabarber 1 Rezept Preise: Discount: 10.50 € EU-Bio: 10.87 € Demeter: 13.34 € Weißen Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Vom grünen Spargel das untere Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden. Weißen und grünen |
 | Auberginen-Zucchini-Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: 4.07 € EU-Bio: 5.54 € Demeter: 5.58 € Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Knoblauchzehen abziehen. Alles im heißen Öl andünsten und zehn Minuten garen, würzen. Mit abgezupften |
