Rezept: Möhrlikuchen (Mikrowelle)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Möhren - fein geraspelt | |
| 125 g | Mandeln - gemahlen | ca. 1.12 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 0.5 | Zitrone - die abgeriebene Schale davon | ca. 0.50 € |
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 40 g | Mehl | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Backpulver - gehäuft | ca. 0.01 € |
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| Fett + Semmelmehl f.d. Form | ||
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.85 € |
| 1 TL | Mandeln,gemahlen, evtl. mehr | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Eiweiß mit dem Salz steifschlagen. Die anderen Zutaten mit dem Handrührgerät gründlich verrühren. Eischnee unter den Teig heben. In eine gefettete, mit Semmelmehl ausgestreute Kunststoff-Kastenform füllen und bei 850 Watt in 5-6 Minuten garen. Den Kuchen kurz abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen. Aus Puderzucker, gemahlenen Mandeln und Wasser einen Guß bereiten und den Kuchen damit überziehen.
Tip: Wen der Guß zu süß ist, der kann den Kuchen auch nur mit Puderzucker bestäuben.
:Anzurechnen : Garzeit ca. 7 Minuten
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