Rezept: Nuss-Quark-Kuchen

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.86 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 22cm-Form:

150 g	Margarine	ca. 0.77 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
5	Eier	ca. 1.28 €
250 g	Quark 20%	ca. 0.69 €
200 g	Nougatmasse	ca. 2.70 €
200 g	Haselnüsse - gemahlen	ca. 3.99 €
100 g	Haselnüsse - gehackt	ca. 1.99 €
200 g	Mehl	ca. 0.29 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
	Semmelbrösel - für die Form
	Margarine - für die Form
	Puderzucker - . Bestäuben	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Margarine, Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier nacheinander zufügen. Ausgedrückten Quark, geschmolzene Nougatmasse und Haselnüsse dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Bundform (22 cm Durchmeßer) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175Grad-70 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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(*) Die Zubereitung von Nuss-Quark-Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Haselnusskerne - gehackt * Haselnusskerne gemahlen * Nougat * Pflanzenmargarine * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Speisequark mager * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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