Rezept: Reibekuchen mit Möhren und Petersilie

Bild: Reibekuchen mit MÃ¶hren und Petersilie - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.27 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Kartoffeln - evtl. die Hälfte mehr	ca. 1.33 €
1	Möhre/Karotte
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.04 €
2 EL	Mehl	ca. 0.03 €
3	Eier	ca. 0.77 €
5 EL	Milch - gekocht, abgekühlt	ca. 0.09 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Kokosfett - zum Ausbacken

Zubereitung:

Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Esslöffelweise in heißem Fett ausbacken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Reibekuchen mit Möhren und Petersilie Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kartoffeln (festkochend) * Kokosfett * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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