Rezept: Ziegenkäseschnitten

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Kosten Rezept: 5.78 € Kosten Portion: 0.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

6 Scheibe(n)	Graubrot	ca. 0.33 €
300 g	Ziegenfrischkäse	ca. 4.38 €
150 g	Crème fraîche	ca. 0.56 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
0.5 Bund	Radieschen	ca. 0.35 €
1 EL	Schnittlauchröllchen	ca. 0.07 €
2 EL	Kürbiskernöl	ca. 0.72 €

Zubereitung:

Die Brotscheiben halbieren und goldbraun rösten. Den Ziegenkäse mit Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren, auf die Brotscheiben streichen. Die Radieschen in Stifte schneiden und mit den Schnittlauchröllchen darüberüberstreuen. Zuletzt jede Scheibe mit Kürbiskernöl beträufeln.

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(*) Die Zubereitung von Ziegenkäseschnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brot - Graubrot * Crème fraîche * Kürbiskernöl * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Radieschen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Ziegen-Frischkäse

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