Rezept: Zitrussalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.12 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.15 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Zitronen - unbehandelt | ca. 1.58 € |
| 4 gr. | Orangen | ca. 1.32 € |
| 0.5 Tasse(n) | Schwarze Oliven; nach - Belieben entsteint und | |
| halbiert | ||
| 100 g | Mozzarella - in Stückchen | ca. 0.79 € |
Sauce | ||
| 1 EL | Weinessig | ca. 0.06 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 0.5 Tasse(n) | Basilikumblätter in - Streifen geschnitten | |
| 3 | Pfefferminzblätter - geschnitten | |
| Sanssouci-Verlag Zürich - ISBN 3-7254-1011-9) | ||
Zubereitung:
Nicht nur für heiße Sommertage: Fruchtsalat als Salat - mit Essig und Öl! Orangen und Zitronen mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Schalenhaut mit abgeschnitten wird. Anschließend die Früchte in feine Scheiben schneiden und in eine flache Schüssel geben. Oliven und Mozzarella zugeben, sorgfältig mischen. Die Salatsauce verrühren und darübergießen. mit Basilikum und Pfefferminze bestreuen und etwas ziehen lassen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Rum-Schokokugeln 1 Rezept Preise: Discount: 1.99 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 2.01 € Geriebene Schokolade, Zucker, geriebene Mandeln und Eiweiß zu einem glatten Teig verkneten. Für die Fülle den Butter schaumig rühren und alle Zutaten |
 | Apfelkuchen Elsässer Art - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: 4.90 € EU-Bio: 5.68 € Demeter: 6.05 € Teigzutaten verkneten und Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop) schälen, in Stücke schneiden und den |
 | Austernpilze in Käsesauce 4 Portionen Preise: Discount: 10.41 € EU-Bio: 13.18 € Demeter: 13.27 € Tipp: Austernpilze sind oft zum Wochenende im Sonderangebot. Man kann sie aber auch sehr gut durch Champignons oder Egerlinge ersetzen. Pilze putzen und von sehr |
 | Gefüllte Pfannkuchen - Murtabak 4 Portionen Preise: Discount: 2.21 € EU-Bio: 2.80 € Demeter: 4.93 € Murtabak, ausgesprochen "Murtabah", ist ursprünglich ein indisches Rezept. Aber überall, wo in Südostasien Inder leben, sind die süß, meist aber salzig |
 | Salat von gebackenen Roten Beten und Aprikosen mit Feta 4 Portionen Preise: Discount: 3.62 € EU-Bio: 4.76 € Demeter: 4.80 € Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Von den Roten Beten das Kraut abschneiden, die Knollen gründlich abschrubben. Die Roten Beten in eine Auflaufform setzen, |
