Rezept: Feldsalat mit roter Bete

Bild: Feldsalat mit roter Bete - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.58 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kl.	rote Bete - vorgekocht	ca. 0.30 €
100 g	Feldsalat	ca. 0.93 €
0.5	Apfel	ca. 0.16 €
1	Schalotte	ca. 0.02 €
1 EL	Aceto Balsamico - Balsamessig	ca. 0.07 €
1 TL	Olivenöl	ca. 0.03 €
	Schnittlauchröllchen	ca. 0.11 €
1	Vollkornbrötchen	ca. 0.20 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Kräuterquark	ca. 0.24 €

Zubereitung:

Den gewaschenen Feldsalat, die rote Bete-Scheiben und die Apfelspalten auf einem flachen Teller anrichten.

Für das Dressing Schalottenwürfel, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Über die angerichteten Zutaten nappieren und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.

Das mit Kräuterquark bestrichene Vollkornbrötchen separat dazu servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feldsalat mit roter Bete Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Brötchen / Semmeln * Essig - Balsamessig * Feldsalat * Gewürzquark Kräuter (40%) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rote Bete - gekocht * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Schnittlauch - frisch

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