Rezept: Grüne Eiersauce

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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 12 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.85 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Portion Weiße Grundsauce
2 EL	Saure Sahne	ca. 0.19 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
	Weißer Pfeffer	ca. 0.05 €
2 EL	Petersilie - fein gewiegt	ca. 0.09 €
2 EL	Kerbel - fein gewiegt	ca. 0.09 €
3	Eier - hartgekocht,grob gehackt	ca. 0.51 €

Zubereitung:

Weisse Grundsauce mit saurer Sahne, Zitronensaft, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Die gehackten Eier unter die Sauce mischen. Tip: Geeignet für Fischfrikassee.

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(*) Für diese Version von Grüne Eiersauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kerbel - frisch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer weiß - gemahlen * Schmand * Zitronensaft

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