Rezept: Leichte Tatarensoße (gesund)

Bild: Leichte Tatarensosse (gesund) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

3 EL	Magerquark	ca. 0.25 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
2 EL	Kapern	ca. 0.32 €
4	Gehackte Essiggurken
35 g	Schnittlauch	ca. 0.25 €
	Zitronensaft
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Schnittlauch waschen, Essiggurken, Zwiebel, Kapern und Schnittlauch hacken. Alle Zutaten mischen und mit Pfeffer abschmecken. Ballaststoffe Vitamin A in Mikrogr. Vitamin C in Gramm:0-1,5 Rentinol:101-500 in mg:0-25 Angaben f. 1Port., bei Soßen f. 1EL. Angaben gelten f. rohe Nahrungsmittel. :Pro Person ca. : 30 kcal :Pro Person ca. : 126 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 10 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Leichte Tatarensoße (gesund) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Gewürzgurken - Essiggurken * Kapern in Salzlake * Pfeffer schwarz - ganz * Schnittlauch - frisch * Speisequark mager * Zitronensaft

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