Rezept: Scharfer Tofu mit Hackfleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.86 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.23 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Hackfleisch | ca. 4.58 € |
| 1 mittelgr. | Zwiebel - geschnitten | ca. 0.13 € |
| 2 EL | Pflanzenöl | ca. 0.03 € |
| 1.5 TL | Knoblauch - fein gehackt | ca. 0.11 € |
| 2 TL | Ingwer - feingeraspelt | ca. 0.07 € |
| 0.5 TL | Scharfe chin. - Sojabohnenpaste evtl. mehr | |
| 1 TL | Zucker - Menge anpassen | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Dunkle Sojasauce | ca. 0.05 € |
| 500 g | Weicher Tofu - gewürfelt | ca. 2.24 € |
| 185 ml | Hühnerbrühe | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Speisestärke | ca. 0.02 € |
| gr. | Salatblätter zum Servieren |
Zubereitung:
Zutaten für 4-6 Personen.
Hackfleisch und Zwiebel in Öl 4 Minuten unter Wenden anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, kurz anbraten, Sojabohnenpaste, Zucker und Saojasauce hinzufügen und 1 1/2 Minuten kochen. Häufig rühren. Tofu und die Mischung aus Hühnerbrühe und Stärkemehl hinzufügen und auf kleiner Hitze kochen. Rühren, bis die Sauce eindickt. Auf Salatblättern anrichten.
:Sonstiges : ca. 10 Minuten : Vorbereitg.: ca. 20 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Brot-Pralinen 1 Rezept Preise: Discount: 7.45 € EU-Bio: 9.10 € Demeter: 9.69 € Wer bei Praline gleich an süß denkt, dem sei hiermit gesagt, dass es auch anders geht. Die Menge der Zutaten ergibt ca. 20 Stück. Besonders gut sehen die |
 | Amaretti-Pudding - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 2.80 € EU-Bio: 2.80 € Demeter: 2.94 € Die Aprikosen fein würfeln und mit dem Amaretto aufkochen. Die Butter mit 25 g Zucker, Orangen und Zitronenschale sowie Salz schaumig rühren. Dann Eigelb, |
 | Champagnerkuchen mit Äpfeln 1 Rezept Preise: Discount: 13.40 € EU-Bio: 13.64 € Demeter: 14.32 € Mehl mit Backpulver mischen, mit Zucker (1), Vanillezucker, Ei und kalter Butter rasch zu einem Teig verkneten. 30 Minuten kühlen. Ofen auf 180°C vorheizen. |
 | Spätzlipfanne 2 Portionen Preise: Discount: 3.92 € EU-Bio: 3.64 € Demeter: 10.53 € Spätzli, Spätzle oder Spatzen sind eine Form von Nudeln, die ihren Ursprung im alemannischen Kulturraum haben. https://de.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%A4tzle |
 | Bohnen-Tomaten-Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: 1.95 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 2.08 € Bohnen fädeln, waschen und in Stücke brechen. Drei Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, |
