Rezept: Frittierte Minipizzen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Teig
250 g	Mehl	ca. 0.36 €
20 g	Backhefe - frisch	ca. 0.07 €
100 ml	Wasser	ca. 0.00 €
30 ml	Olivenöl	ca. 0.19 €
0.5 TL	Zucker	ca. 0.00 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
	Rosmarin
	Oregano	ca. 0.29 €
	Basilikum	ca. 0.01 €
	Öl - zum Fritieren

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einschließlich Kräutern einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, im Backofen 10 Minuten bei 50°C und 10 bis 20 Minuten bei 0 gehen lassen. Teig 1/2 cm dick ausrollen, mit einem Glas Minipizzen ausstechen und nochmals 10 Minuten gehen lassen. Öl auf 190°C erhitzen und Pizzen schwimmend darin frittieren, zwischendurch einmal wenden.

Heiß mit Tomatensoße servieren.

(etwa 10 Stück)

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(*) Die Zubereitung von Frittierte Minipizzen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Frischhefe * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Oregano - getrocknet * Pflanzenöl * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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