Rezept: Früchte-Quarkcreme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	Tk-Beerencocktail
60 g	Zucker	ca. 0.09 €
700 g	Magerquark	ca. 1.93 €
50 g	Joghurt	ca. 0.04 €
1	Zitronensaft - evtl. mehr
1	Limettensaft - evtl. mehr
200 g	Schlagsahne	ca. 1.09 €
	Evtl. 4 Limettenspalten
	Minze für Dekoration

Zubereitung:

Früchte auftauen, durch ein Sieb streichen. Püree mit 1/3 Zucker verrühren. Quark, Joghurt, Rest Zucker und Säfte verrühren. Sahne steifschlagen, unterheben. Quark und Fruchtpüree in Gläser schichten, verzieren.

Zubereitungsz. : ca. 20 Min.

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(*) Die Zubereitung von Früchte-Quarkcreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kremiger Jogurt 3,5% * Limette * Limettensaft * Minze - Pfefferminze - Bund * Schlagsahne * Speisequark mager * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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