Rezept: Kücheln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.39 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Mehl | ca. 1.45 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 0.5 l | Milch - lauwarm | ca. 0.53 € |
| 3 EL | Rum | ca. 0.35 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 50 g | Backhefe - frisch | ca. 0.18 € |
| 1 | Zitronenschale | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Butterschmalz - zum Backen | ||
| Muskatblüte |
Zubereitung:
Einen halbfesten Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt an einem warmen Ort "gehen" lassen.
Aus dem Teig Kugeln formen oder ausstechen.
Nochmals zugedeckt "gehen" lassen, Küchlein "ausziehen" und backen.
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