Rezept: Mexikanische Spiegeleier
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.09 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| 1 EL | Sonnenblumenöl | ca. 0.02 € |
| 1 | Rote entkernte Paprika in - Streifen | |
| 1 | Gelbe entkernte Paprika in - Streifen | |
| 1 | Fein gehackte Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 2 | Rote Chilis | ca. 0.32 € |
| 1 TL | Koriander - gemahlen | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.19 € |
| 125 ml | Rotwein | ca. 0.16 € |
| 800 g | Gehackte Tomaten aus der - Dose | |
| 1 TL | Rohzucker | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Koriander zum Garnieren |
Zubereitung:
Zubereitung: Paprika, Knoblauch 2 Minuten dünsten, Chili, Koriander, Kreuzkümmel dazu, mit Rotwein 3 Minuten köcheln. Tomaten dazu, 25 Minuten köcheln, in vier kleine Mulden Eier schlagen, 10 Minuten kochen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Nidwaldner Ofetori - Kartoffel-Speck-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 3.06 € EU-Bio: 3.59 € Demeter: 4.28 € Die geschälten Kartoffeln werden in große Würfel geschnitten, in wenig leicht gesalzenem Wasser weichgekocht. Wasser abgießen und die Kartoffel durch die |
 | Feine Dattel-Vanille-Creme 1 Rezept Preise: Discount: 2.23 € EU-Bio: 2.21 € Demeter: 2.17 € Datteln mit den Gewürzen in Wasser aufkochen, bis sie weich sind, dann pürieren. Maismehl mit Wasser anrühren und in das kochende Dattelmus geben, nochmals |
 | Zucchininudeln mit Putenbrust 4 Portionen Preise: Discount: 4.29 € EU-Bio: 5.87 € Demeter: 13.29 € Zucchini waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit 1/3 Öl bissfest garen. In den letzten 2 Minuten die |
 | Chicoreesalat mit blauen Trauben 4 Portionen Preise: Discount: 3.12 € EU-Bio: 3.27 € Demeter: 3.27 € Joghurt mit Zitronensaft, Zitronenmelisse, Salz und Zucker verrühren. Chicoree putzen, waschen, längs halbieren, vom Strunk befreien, die Blätter |
 | Cokoladovy Makovec - Mohnkuchen mit Schokolade 1 Rezept Preise: Discount: 6.33 € EU-Bio: 6.21 € Demeter: 6.49 € Notiz am Rande: Diese tschechische Köstlichkeit wird "tschokoladowi makowetz" ausgesprochen. Schokolade mit etwas Slivovice schmelzen. Butter dazumischen, auf |
