Rezept: Basilikumrisotto - Risotto al basilico

Bild: Basilikumrisotto - Risotto al basilico - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.45 Sterne von 20 Besuchern

Kosten Rezept: 7.51 € Kosten Portion: 1.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Zwiebel	ca. 0.13 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
2 Tasse(n)	Reis	ca. 0.29 €
4 Tasse(n)	Gemüsebrühe	ca. 5.53 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 Bund	Basilikum	ca. 0.55 €
2 EL	Butter	ca. 0.24 €
1 EL	geriebener Parmesan	ca. 0.39 €

Zubereitung:

Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten, nur ganz zart bräunen, den Reis zufügen und mitdünsten.

Mit Brühe ablöschen, salzen und pfeffern. Zugedeckt ausquellen lassen.

Zum Schluß feinstgeschnittenes Basilikum, Butter und Parmesan unterrühren.

Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Basilikumrisotto - Risotto al basilico erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Gemüsebrühe - Pulver * Knoblauch * Langkornreis * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan, gerieben * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Basilikum Italien Reis Risotto

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Graved Zander 4 Portionen Preise: Discount: 28.18 € EU-Bio: 28.21 € Demeter: 28.34 € Zunächst die verbliebenen kleinen Gräten in den Filets mit einer Pinzette entfernen. Dann die Filets kalt abspülen, trockentupfen und mit der Haut nach oben in
	Zimt-Zabaione aus der Mikrowelle 1 Rezept Preise: Discount: 1.37 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 1.56 € Puderzucker und Eigelb mit dem Handrührgerät in einem hohen mikrowellengeeigneten Kunststoff-Maßbecher schaumig schlagen. Nach und nach den Wein
	Polentagratin 1 Rezept Preise: Discount: 10.94 € EU-Bio: 9.35 € Demeter: 17.49 € In die kochende Brühe den Maisgrieß rieseln lassen und unter ständigem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen. In der heißen Butter Zwiebel glasig werden
	Spinat-Rhabarber-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 4.21 € EU-Bio: 4.36 € Demeter: 4.36 € Achtung: Sowohl Spinat, als auch Rhabarber enthalten relativ viel Oxalsäure. Wer mit Nierensteinen zu kämpfen hat, sei hiermit vorgewarnt. Spinat und
	Schneller Spinatsalat 2 Portionen Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 3.58 € Demeter: 3.58 € In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Essig und Pfeffer vermischen. Pilze zugeben. Kurz ziehen lassen. Spinat in eine Salatschüssel geben. Pilze, Sauce und

Rezept: Basilikumrisotto - Risotto al basilico

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: