Rezept: Osterbrot nach Johanna Jörges

Bild: Osterbrot nach Johanna JÃ¶rges - Zutaten

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Durchschnitt: 7.23 Sterne von 26 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.58 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Mehl	ca. 0.49 €
0.375 l	Milch - lauwarm	ca. 0.43 €
185 g	Butter	ca. 1.32 €
2	Eier	ca. 0.51 €
310 g	Rosinen	ca. 1.71 €
310 g	Korinthen	ca. 1.71 €
60 g	Zitronat	ca. 0.35 €
0.5	Zitrone - unbehandelt - die Schale davon	ca. 0.50 €
1 Msp.	Kardamom - gestoßen
	Fett - zum Ausfetten	ca. 0.10 €
	Zucker - zum Bestreuen	ca. 0.07 €
75 g	Backhefe - frisch	ca. 0.27 €

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, Milch und Hefe hinzufügen, langsam Butter und Eier ebenfalls zum Mehl geben, alles gut miteinander verrühren.

Dann alle restlichen Zutaten unter die Masse mischen und in einer gut gefetteten Brotform rund 1 Stunde backen.

Das warme Osterbrot mit Zucker bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Osterbrot nach Johanna Jörges Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Frischhefe * Kardamom - Kapseln * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenmargarine * Sultaninen ungeschwefelt * Weizenmehl Type 405 * Zitronat * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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