Rezept: Pfannkuchen-Pizza
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.4 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 125 g | Buchweizen-Mehl | ca. 0.62 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Petersilie | ||
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| Schwarze Oliven | ||
| 125 g | Mozzarella-Rolle | ca. 0.99 € |
Q U E L L E | ||
| Gesund und Fit Apotheken- - Maga in | ||
AM 27.07.98 | ||
Zubereitung:
Die Eier trennen. Petersilie fein wiegen. Buchweizen-Mehl, Milch und die Eigelbe gut verquirlen und mti Salz abschmecken. Anschließend die Petersilie zu dem Pfannkuchenteig geben und den Teig 20 Minuten quellen lassen. Anschließend das Eiweiß steifschlagen und den Eischnee unterheben.
1/4 des Öls in eine rPfanne erhitzen, und ein Viertel des Pfannkuchenteiges in die Pfanne gießen. Mit Tomatenscheiben, in Spalten geschnittenen Oliven und Mozzarella belegen. Die Pfannkuchen- Pizza bei geschlossenem Deckel ausbacken, bis der Mozzarella zerläuft. Anschließend die resstlichen Pfannkuchen-Pizzen ausbacken.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bohnen-Plaki 4 Portionen Preise: Discount: 4.13 € EU-Bio: 4.13 € Demeter: 4.34 € Bohnen fädeln, waschen, eventuell einmal durchschneiden. Blanchieren. Herausnehmen und abtropfen lassen. Öl in einem Topf erhitzen. Schichtweise Bohnen, |
 | Bohnensuppe Liechtensteiner Art 1 Rezept Preise: Discount: 5.81 € EU-Bio: 5.81 € Demeter: 6.53 € Die Bohnen über Nacht einweichen. Einweichwasser abschütten. Die Butter zergehen lassen, zuerst die Zwiebel glasig dämpfen, dann das übrige Gemüse |
 | Hühnerkeulen mit Rosinenreis 4 Portionen Preise: Discount: 17.56 € EU-Bio: 29.99 € Demeter: 30.06 € Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Hühnerkeulen mit Haut in der Marinade ca. 4 Stunden durchziehen lassen. Danach herausnehmen, mit |
 | Basmati-Reis nach indischer Art 4 Portionen Preise: Discount: 6.45 € EU-Bio: 6.40 € Demeter: 6.77 € Safran ist in Indien wesentlich billiger als hierzulande. Verwendet eine indische Köchin mal gerne einen halben Teelöffel, so kostet dieser in Deutschland ca. 50 |
 | Vollkornkrapfen 1 Rezept Preise: Discount: 3.52 € EU-Bio: 4.12 € Demeter: 4.84 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 25 Krapfen, auch Pfannkuchen oder Berliner genannt. Mehl, Hefe und Milch zu einem Teig verkneten, 30 Minuten |
