Rezept: Puten-Chili

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.2 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Portion:

1 EL	Öl	ca. 0.02 €
	Zitronensaft
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
120 g	Putenschnitzel	ca. 0.69 €
50 g	Lauch	ca. 0.10 €
0.5 kl.	Chilischote	ca. 0.08 €
100 ml	Hühnerbrühe	ca. 0.01 €
100 g	Erbsen - Tiefkühlware	ca. 0.27 €
2 EL	Sahne, sauer	ca. 0.10 €
1 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch trockentupfen, in Streifen schneiden, in der Marinade wenden.

Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Chilischote putzen, klein würfeln, mit Brühe verrühren.

Fleisch in einer Pfanne anbraten. Gemüse andünsten, dann die Brühe angießen. Etwa 5 Minuten köcheln, salzen und pfeffern.

Saure Sahne gut würzen, überträufeln.

Petersilie drüberstreuen.

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(*) Für diese Version von Puten-Chili werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erbsen - TK * Hühnerbrühe - Pulver * Peperoni - Chilies * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Porree (Lauch) * Putenschnitzel * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Zitronensaft

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