Rezept: Rohkost-Platte mit Kräuter-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
| 2 | Zucchini | ca. 0.68 € |
| 1 | Gurke | ca. 0.95 € |
| 2 | Paprika, rote | ca. 1.75 € |
| 3 Stange(n) | Staudensellerie | |
| 1 | Chicoree | |
| 1 Bund | Radieschen | ca. 0.69 € |
| 1 Bund | Mohrrüben | |
| 1 | Kopfsalat | |
==Für den Dip==* | ||
| 1 Bund | Kefir | |
| 1 | Töpf. Schnittlauch | |
| 1 | Töpf. Kerbel | |
| 1 | Töpf. Dill | |
| 1 | Paket Kresse | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Pfeffer, weißer | ||
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Gemüse waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche Stücke schneiden, auf einer großen Platte bunt anrichten.
Für den Dip die Kräuter fein hacken, unter den Kefir mengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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