Rezept: Spaghetti ”Aglio e olio”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.81 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.72 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Spaghetti | ca. 0.79 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 4 | Knoblauchzehen | ca. 0.36 € |
| 1 Bund | Petersilie - glatt | ca. 0.73 € |
| 50 ml | Olivenöl | ca. 0.32 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 0.5 | frische Peperoni nach - Belieben |
Zubereitung:
Spaghetti in Salzwasser kochen
Knoblauch pellen, je zwei in dünne Scheiben schneiden und durch eine Presse geben
Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken
Öl in einer Pfanne erhitzen
Peperoni waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben
Knoblauch hinzugeben und bei mittlerer Hitze leicht anbraten
gekochte Spaghetti und Petersilie hinzufügen, alles gut vermengen
mit Salz und Pfeffer würzen.
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