Rezept: Spieß(er)-Ideen, Teil 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.19 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 rezept:
Zürcher Spiesschen | ||
| Kalbsleberplätzchen | ||
| Rindsleberplätzchen | ||
| Speckscheiben | ||
| Salbeiblätter | ||
Usa-Spiesschen | ||
| Hähnchenfleisch | ||
| Trutenfleisch | ||
| Ananas | ||
| Geflügelleber | ||
| Schinken | ||
| Zwiebeln | ||
Shish-Kebab-Spiess | ||
| Lammfleisch | ||
| Peperoni - (Gemüsepaprika) | ||
| Zwiebeln | ||
| Tomaten | ||
Die Marinade | ||
Zu Den Zürcher-Spiesschen | ||
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer | ca. 0.07 € |
Zu Den Usa-Spiesschen | ||
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Curry | ca. 0.31 € |
Zu Den Shish-Kebab-Spiess | ||
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Tomatenpüree | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Senf, scharf | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Pfefferminze; zerdrückt | ca. 0.05 € |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
Zubereitung:
Zuercher Spießchen: abwechslungsweise Kalbs- oder Ribdsleber-Plätzchen mit gerollten Speckscheiben und Salbeiblättern aufspießen.
Usa-Spießchen: abwechslungsweise Würfel aus Hähnchen- oder Trutenfleisch (ohne Knochen), Ananas, Geflügelleber oder Schinken und Zwiebeln aufspießen.
Shish-Kebab-Spieß: abwechslungsweise Würfel aus zartem Lammfleisch, Peperoni, Zwiebeln und Tomaten aufspießen.
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