Rezept: Tex-Mex-Salat mit Hackfleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 gr. | Zwiebel | ca. 0.21 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 400 g | Rinderhack | ca. 6.11 € |
| Kreuzkümmel | ca. 0.12 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.12 € | |
| 1 kl. | Rote Zwiebel | |
| 8 | Kirschtomaten | |
| 200 g | Mittelalter Gouda | ca. 1.00 € |
| 1 gr. | Batavia-Salat | |
| 175 g | Tortillachips | ca. 0.00 € |
| 8 EL | Salsasauce, mexikanisch | |
| 1 | Limette; Saft | ca. 0.19 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
IRGENDWO GEFUNDEN VON | ||
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Hälfte des Öls erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Minuten darin anbraten. In ein Sieb schütten um das Fett abtropfen zu lassen. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch mit wenig Kreuzkümmel und Cayennepfeffer darin 5 Minuten dünsten. Hackfleisch zugeben und 5 Minuten mitbraten.
Die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Tomaten waschen und vierteln, den Käse in schmale Streifen schneiden, den Salat waschen, putzen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke teilen. Auf Tellern anrichten und Hackfleisch daraufgeben.
Das Ganze mit Zwiebeln, Tomaten und Käsestreifen garnieren. Die Tortillachips darüberbröckeln. Salsasauce darüber geben. Limettensaft und Olivenöl verrühren, über den Salat träufeln.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Paprika-Eier-Pfanne mit Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: 6.37 € EU-Bio: 7.10 € Demeter: 7.14 € Eier, die Schlagsahne mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren, in eine Auflaufform gießen, den Bacon darauf verteilen, Paprika und den |
 | Maisbrot - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: 1.26 € EU-Bio: 1.42 € Demeter: 2.57 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ist für zwei Kastenformen mit ca. 20 cm Länge gedacht. 80 Gramm Maismehl mit Salz, Öl und 350 ml kochendem Wasser |
 | Verzogene Faschingsküchlein 1 Rezept Preise: Discount: 2.18 € EU-Bio: 2.51 € Demeter: 3.39 € Dieses Rezept entstammt einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert. Ist die Sprache auch etwas antiquiert, so hat dies |
 | Äpfel im Teigkranz 4 Portionen Preise: Discount: 4.74 € EU-Bio: 4.98 € Demeter: 5.00 € In einer beschichteten Bratpfanne die Pinienkerne ohne Fett rösten. Die Hälfte davon unter das Marzipan kneten, die übrigen beiseite stellen. Die Äpfel |
 | Alt-Eifeler Schmorbraten 4 Portionen Preise: Discount: 5.91 € EU-Bio: 6.11 € Demeter: 6.38 € Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Einen Bräter mit Öl ausschwenken und mit Zwiebelringen, dem Lorbeerblatt und den Pimentkörnern belegen. Das |
