Rezept: Toskanischer Reispudding

Bild: Toskanischer Reispudding - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.29 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 l	Milch - lauwarm	ca. 1.15 €
150 g	Reis	ca. 0.15 €
70 g	Zucker	ca. 0.10 €
100 g	Rosinen	ca. 0.55 €
20 ml	Brandy	ca. 0.14 €
2	Eier	ca. 0.51 €
2	Eigelb	ca. 0.17 €
1 EL	Butter	ca. 0.09 €
	Paniermehl - (Semmelbrösel)	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Rosinen vorab in Brandy einlegen.

Die Milch aufkochen, Reis, Zucker, Butter beifügen. Wenn der Reis weich ist, abkühlen lassen.

Danach Eier, Eigelb und eingelegte Rosinen untermischen.

Eine Auflaufform ausfetten, mit Paniermehl bestäuben und den Reispudding hineinfüllen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen bis die Oberfläche goldgelb ist.

Lauwarm servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Toskanischer Reispudding Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Eier - halb * Langkornreis * Milch fettarm 1,5% * Semmelbrösel / Paniermehl * Sultaninen ungeschwefelt * Weinbrand 36% Vol. * Zucker - Raffinade

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