Rezept: Vegetarisches Chili
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.89 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.04 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 1.5 Tasse(n) | Sellerie | |
| 1.5 Tasse(n) | Paprika | |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 3 | Knoblauchzehen | ca. 0.12 € |
| 2 l | Tomatensauce | ca. 7.57 € |
| 3 Dose(n) | Kidney-Bohnen | ca. 1.12 € |
| 0.5 Tasse(n) | Rosinen | |
| 3 EL | Rotweinessig | ca. 0.19 € |
| 1 EL | Chiligewürz | |
| 1 EL | Petersilie | ca. 0.04 € |
| 2 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1.5 TL | Basilikum | ca. 0.02 € |
| 1.5 TL | Oregano | ca. 0.30 € |
| 1 TL | Kreuzkümmel; Cumin | ca. 0.19 € |
| 0.25 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| 0.25 TL | Paprika | |
| 2 | Lorbeerblätter | ca. 0.76 € |
| 0.25 l | Bier | ca. 0.48 € |
| 150 g | Walnusskerne - grob gehackt | ca. 1.94 € |
| 125 g | Cheddar; gerieben -- oder - Emmentaler Käse -- oder Mo arella | ca. 1.48 € |
Zubereitung:
Das Gemüse putzen und würfeln, in heißem Öl anbraten. Den Knoblauch dazupressen. Die Tomatensauce dazugießen und aufkochen lassen.
Alle übrigen Zutaten zufügen, umrühren und bei kleiner bis mittlerer Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Dabei des öfteren umrühren. Vorsicht! Brennt leicht an! Kurz vor dem Servieren den Käse dazugeben und mit Petersilie garniert zu Tisch geben.
Dazu schmeckt gut Weißbrot/Baguette.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Quitten in Whisky 1 Rezept Preise: Discount: 7.28 € EU-Bio: 7.28 € Demeter: 7.28 € Die Quitten gut waschen, schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Fruchthälften in feine Spalten schneiden. Den Kandis mit Zitronensaft und |
 | Berliner Kartoffelsuppe - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: 4.32 € EU-Bio: 4.57 € Demeter: 6.03 € Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Sellerie, Möhren, zwei Zwiebeln und das Weiße vom Lauch klein schneiden. Alle Gemüse in der Brühe ca. 20 |
 | Pasta con il pesto alla trapanese 4 Portionen Preise: Discount: 4.79 € EU-Bio: 5.27 € Demeter: 5.31 € Auf deutsch: Nudeln mit Pesto nach der Art von Trapani. Wie kommt ein genueser Saucen-Rezept nach Sizilien? Ganz einfach: auf dem Seeweg! Denn auf ihrem Weg vom |
 | Zimtnudeln mit Pflaumenkompott 4 Portionen Preise: Discount: 3.35 € EU-Bio: 4.02 € Demeter: 3.58 € Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Mit 150 ml Wasser, Portwein und 1 EL Zucker zum Kochen bringen. Puddingpulver einrühren und bei |
 | Pfannkuchen mit Mais und Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: 3.78 € EU-Bio: 5.03 € Demeter: 8.28 € Zucchini waschen, putzen, schälen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Schinken in Viertel schneiden. Maiskörner unter den Teig ziehen, mit einem |
