Rezept: Wurstsalat Mit Radieschen Und Gurke
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.59 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 300 g | Lyoner; od. Fleischkäse | ca. 1.10 € |
| 8 | Radieschen | |
| 1 | Lauchzwiebel | ca. 0.07 € |
| 5 EL | Obstessig | ca. 0.10 € |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Scharfer Senf | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| 0.5 | Schlangengurke | ca. 0.48 € |
Zubereitung:
Lyoner bzw. Fleischkäse und Schlangengurke in dünne Scheiben schneiden, abwechselnd auf Tellern auflegen. Radieschen fein hobeln, Essig, Öl, Kräuter, Senf sowie feingeschnittene Lauchzwiebel dazu, alles gut vermischen, mit Salz würzen, über die Wurst verteilen. Mit Zwiebelringen die Salate dekorativ garnieren.
Dazu frisches Land- bzw. Bauernbrot.
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