Rezept: Asiatischer Rohkostsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.48 Sterne von 90 Besuchern
Kosten Rezept: 3.56 € Kosten Portion: 0.89 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Gurke | ca. 0.95 € |
| 3 | Möhren | ca. 0.26 € |
| 1 | Paprika - rot | ca. 1.05 € |
| 250 g | Soja-Keime | ca. 1.24 € |
| 50 g | Glasnudeln | ca. 0.22 € |
Für das Dressing | ||
| 1 TL | Sesamöl | ca. 0.06 € |
| 2 EL | Obstessig | ca. 0.04 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Sojasauce | ca. 0.15 € |
| 2 EL | Sesam | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Die Gurke längs halbieren und die Kerne entfernen, dann in sehr schmale Streifen schneiden. Ebenfalls die Karotten und die Paprika. Die Soja-Keime kurz mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfenlassen. Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen und ca. 3Minuten quellenlassen. Dann abtropfen lassen und mit einer Schere in kurze Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen und auf einer Platte anrichten.
Die Zutaten für das Dressing verquirlen und darübergeben. Zum Schluß mit Sesam bestreuen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Apfel-Aprikosen-Tarte 1 Rezept Preise: Discount: 5.99 € EU-Bio: 6.57 € Demeter: 6.75 € Blätterteigplatten auftauen lassen, die Hälfte der Platten zu einem Rechteck auslegen, dünn mit etwas Butter bestreichen, die andere Hälfte auflegen und zur |
 | Banana Kaffee 2 Portionen Preise: Discount: 4.19 € EU-Bio: 4.43 € Demeter: 4.43 € Die Bananen schälen und kleinschneiden. Alle Zutaten bis auf die Sahne im Mixer durchmischen. Zuletzt Sahne unterrühren und entweder mit Eiswürfeln oder mit |
 | Kartoffeln auf Ardenner Art 1 Rezept Preise: Discount: 5.15 € EU-Bio: 5.76 € Demeter: 13.91 € Die Kartoffeln schälen und unzerschnitten im Rohr weichdämpfen. Ein Deckelchen abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Das herausgenommene Mark mit Eigelb, |
 | Avocadocreme mit Nordseekrabben 4 Portionen Preise: Discount: 14.44 € EU-Bio: 13.69 € Demeter: 13.72 € Ob die Avocados die richtige Reife haben, erkennen Sie daran, dass sie auf Druck nachgeben. Statt der Nordseekrabben können Sie auch Shrimps nehmen. Wenn Sie die |
 | Monschauer Bier-Senfbraten 4 Portionen Preise: Discount: 28.84 € EU-Bio: 28.88 € Demeter: 28.92 € Wer nicht auf die Senfspezialitäten der in der Eifel bekannten Senfmühle zugreifen kann, nimmt einfach einen scharfen (oder mittelscharfen) Senf anderer |
