Rezept: Exotischer Salat mit Scampi
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.2 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Römersalat | |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 1 kl. | Salatgurke | ca. 0.71 € |
| 10 | Lychees a.d.D. | |
| 6 | Scampi - gekocht | |
| 2 EL | Salatmayonnaise | ca. 0.08 € |
| 4 EL | Vollmilch-Joghurt | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Ketchup | ca. 0.05 € |
| Salz + w. Pfeffer | ca. 0.02 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| 1 Bund | Dill | ca. 0.99 € |
Zubereitung:
Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen.Tomaten waschen, in Spalten schneiden. Gurke in dünne Spalten schneiden oder hobeln. Vorbereitete Salatzutaten, Lychees und Scampi auf Tellern anrichten. Mayonnaise, Joghurt, Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Dip auf Salat verteilen. Gehackten Dill darüberstreuen.
:Pro Person ca. : 360 kcal :Pro Person ca. : 1507 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 30 Minuten
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