Rezept: Jacques-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.21 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Jakobsmuscheln | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Olivenöl - (1) | ca. 0.13 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 | Limonen - Saft | |
| 1 | Peperone | |
| 1 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.07 € |
| 0.333 | Peperoncini | ca. 0.05 € |
| 4 EL | Olivenöl - (2) | ca. 0.51 € |
| Blattsalat |
Zubereitung:
Jakobsmuscheln in gleichmäßige Stücke schneiden, in Olivenöl kurz anziehen, würzen und zum Auskühlen in ein Sieb geben. Limonensaft mit etwas Salz mischen, Olivenöl dazuschwingen und das geschnittene Gemüse sowie die ausgekühlten Jakobsmuschelnstücke beigeben. Eine halbe Stunde ziehen lassen. Auf Salatblätter anrichten.
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