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Weihnachtspunsch - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >15.12 € EU-Bio: >15.12 € Demeter: >15.12 € 1. Zitronen und Winteräpfel werden in feine Scheiben geschnitten, mit 1 Flasche Weißwein übergossen und 10 Stunden stehengelassen. 2. Auf 400 g Zucker das | |
Weinaspik mit Zitronen-Sahne 1 Rezept Preise: Discount: >9.95 € EU-Bio: >12.88 € Demeter: >12.88 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein und Fischfond verrühren. Die eingeweichte Gelatine in 5 El. heißer Brühe auflösen und mit der restlichen Brühe | |
Wein-Erdbeeren mit Sabayon 4 Portionen Preise: Discount: >7.46 € EU-Bio: >10.21 € Demeter: >10.21 € Erdbeeren rüsten, große Beeren halbieren. Mit dem Zucker bestreuen. Den Wein darübergeben. Mindestens wei Stunden kühl stellen; gelegentlich sorgfältig | |
Weinlauch mit Rucolacreme und Hobelkäse 6 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >2.93 € Lauch putzen, in 3 cm lange Stücke schneiden und gründlich waschen. Knoblauch abziehen und feinhacken. Öl in einer Pfanne erhitzen Knoblauch und Lauch zugeben | |
Weinschaumcreme - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 0.69 € EU-Bio: 0.69 € Demeter: 0.69 € Eigelb und Zucker cremig rühren, den Weiss- oder Portwein nach und nach unterrühren. Im Wasserbad die Masse zu dicker Creme schlagen. In Gläser füllen. | |
Weinschaumcreme - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >1.98 € Die Eier mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Die Zitronenschale, den Zucker und dann den Weißwein zugeben. Auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren | |
Weinschaumsauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.79 € EU-Bio: 1.79 € Demeter: 1.79 € Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Zusammen mit dem Wein, am besten im Wasserbad "Zur Rose abziehen" (bedeutet, dass die Creme am Schneebesen leicht | |
Weinschaumsoße (Chaudeau) 1 Rezept Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.40 € 2 Eigelb, ganzes Ei und Zucker mit dem Schneebesen schaumig rühren. Wein, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Bei mäßiger Hitze abschlagen, | |
Weintarte mit Birnen 1 kuchen(*) Preise: Discount: >8.43 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.37 € (*) Tarteform: 22 bis 25 cm Durchmesser Die Tarteform mit dem dünn ausgerollten Teig (1.5 - 2.5 mm) auslegen, mit einem Gabel mehrmals einstechen. Teigboden mit | |
Weiße Sardellensauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.39 € In einer Kasserolle lässt man 6 dkg Butter aufschäumen, gibt etwas Zwiebel, klein geschnittenes Suppengemüse, 4 Stück Sardellen, etwas ganzes Gewürz, 1 | |
Weißer, leichter Glühwein 8 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.18 € Die Orange heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Nelken hineinstecken. Den Traubensaft mit den Orangenscheiben und der Zimtstange erhitzen. Dann den Weißwein | |
Weißkrautsuppe mit Safran 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.93 € Zwiebeln, Peperoni, Kohl, Kartoffeln zusammen mit den Lorbeerblättern in der Butter andämpfen. Den Safran und etwas Paprika beigeben und mit der Bouillon und dem | |
Weißweincreme (Wyncrem oder Wynsoss) 1 Rezept Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Eigelb und Zucker mischen, bis man eine schäumende Masse erhält. Das Mehl, den Weißwein, das Wasser und die Zitronenschale hinzugeben. Auf kleiner Flamme | |
Weißweingranite 10 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.45 € Zucker mit Wasser, Limettensaft und Melisse 2-3 min kochen lassen. Kalt stellen und dann zum Weißwein gießen. Gut verrühren und dann in einem möglichst flachen | |
Weißweinsoße mit Meeresfrüchten 1 Rezept Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.21 € Tiefgefrorene gemischte Meeresfrüchte antauen lassen (besser ist natürlich alles frisch!) Möhren und Lauch putzen und kleinschneiden. Mit durchgedrückter |
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